정년퇴직 후 무인도에 지은 보금자리

박인규 씨는 2020년 1월 14일부터 6월 18일까지 6개월 동안 친구들과 함께 무인도에 주말 주택을 직접 건축했다.

집을 짓기 위해 1톤짜리 작은 배로 6톤 분량의 건축 자재를 직접 운반하는 수고를 마다하지 않았다. 무인도 생활의 가장 큰 장점은 사람의 방해를 받지 않고 자유를 누릴 수 있다는 점이다.

박인규 씨의 무인도 주택에는 일반 해우소와 다른 의미의 생태 화장실이 마련되어 있다.

기존 사찰 화장실의 ‘풀 해(解)’ 자 대신 바다를 의미하는 ‘바다 해(海)’ 자를 사용해, 바다를 바라보며 근심을 내려놓는다는 의미를 담았다.

박인규 씨는 무인도에서 자연이 내어주는 식재료를 활용하며 자급자족 생활을 즐긴다. 그중 가장 손쉽게 채취할 수 있는 것은 갯바위에 붙어 사는 고둥이다.

식수를 비롯한 생활용수는 지붕에 떨어지는 빗물을 우수통에 모아 사용한다. 그는 요리하는 과정을 놀이처럼 여기며 매번 새로운 레시피에 도전하는 재미를 찾는다.

정년퇴직 후 박인규 씨의 본업은 전통주를 담그는 것이다. 그는 전통주 제조를 위해 5년 동안 공부했으며, 술을 만드는 것보다 누룩을 빚는 과정이 10배는 더 어렵다고 평가한다.

누룩 발효 과정에서 잘못 띄우면 썩어 버리기 때문에 특히 신경 써야 한다. 박 씨는 직접 딴 연잎으로 누룩을 감싸 습기를 조절하는 전통 방식을 사용해 정성을 더한다.

박인규 씨는 남해안 갯벌에서만 나는 여름 별미인 맛조개를 직접 채취한다. 맛조개는 여름철에만 맛볼 수 있는 특별한 식재료다.

채취한 맛조개는 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐내 친구와 함께 즐긴다. 직접 빚은 전통주와 제철 음식을 나누며 은퇴 후의 낭만과 풍류를 만끽한다.